佛像首先要讓信眾感到肅穆，才能感到恭敬。但是有缺陷的佛像會讓信眾產生障礙感，也就是尷尬的心態。比如妳修尊佛法，妳的視野也會有障礙。總之問題很多。
但是，問題應該分為兩部分。如果行人心中沒有障礙，即使是無頭佛像，只要心中完好，也是完整的真佛，不會有問題。
所以樓主問是否可以祭祀，得到的回答是:要看妳的心是否自由。如果妳沒有看到佛祖的殘疾，在這個佛祖眼裏妳看不到任何不好的東西，那麽妳可以供奉祭品，但無論如何，妳不能供奉祭品，因為供奉祭品會造成業障。
PS:在西藏寺廟外的壹些指定地方，會有很多破碎的佛像。其實都是送過去的，因為供奉時間長了，有的壞了，有的生銹了。就是因為信眾怕佛像太老制造障礙，所以“換殼”，有人走到那裏，發現壹尊佛像在他們眼裏很漂亮，就邀請它回家。這就是心的分離。
不過妳既然問了這個問題，說明妳對這尊佛像制造了障礙，那就送去寺廟吧。