點擊了解貴州莊之酒產品信息與報價
白酒為中國特有的壹種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之壹，由澱粉或糖質原料制成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白幹，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在壹年以上；汾型酒貯存期為壹年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度壹般都在40度以上，40度以下為低度酒。
貴州莊之醬酒選用的原料，是產自貴州茅臺鎮特有的紅纓糯高粱 ，因其顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚。
具有耐蒸煮、耐高溫、耐翻糙的特性，也成就了醬酒的靈魂工藝：九蒸八酵、七次取酒。 紅纓糯高粱的支鏈澱粉含量達90%以上，要比其他地方的高粱高出1/3，單寧含量在1.6%，也是醬酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素 。