說說我喜歡吃的吧,大家不要流口水哦~
脆皮叉燒。
廣東的叉燒大家應該很熟悉,而壹般的叉燒是口感稍硬的,而脆皮叉燒的特色就在於表金黃,有種燒豬的皮脆感。脆皮叉燒肉質中,嫩滑到適中,外層是皮爽脆的,外面脆,內部入口即化
各種粥:鹹粥最愛皮蛋瘦肉粥(經典到kfc都有哈)和生滾鮮蝦粥,都是很鮮;甜粥只愛美齡粥,加了豆漿山藥泥枸杞,味道甜甜糯糯,簡直可以改名叫美顏粥。
八寶葫蘆鴨
此菜在江蘇菜、魯菜中也有收錄。其重點是以整鴨脫骨技法去鴨骨,要保持鴨皮不破。在鴨腹內釀入八種餡料(不同菜系的餡料有差異),精工制成葫蘆形。鴨肉鮮嫩,餡心糍糯疏散,滋味鹹鮮香醇。
魚香肉絲
主料為豬肉、黑木耳,輔料因做法而各異,但多為胡蘿蔔、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒,吃起來肉絲質地鮮嫩。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味。其魚香味並不來自魚,而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。
甜酒釀:小時候家裏常常做,那時候還沒有特別好的保溫工具,就會用大棉被裹起來讓米發酵。現在我自己常常用酸奶機做^_^,涼涼的甜甜的,不喝酒的小夥伴也可以來壹口,夏天消暑也是壹級棒。
除此之外。
東北:酸菜汆白肉 溜肉段 蒸餃 熏肉大餅
北京:炸醬面 鹵煮火燒
上海:小籠包 紅燒肉
廣東:早茶 燒鴨
西南:菌類
都是值得推薦的
反正中國美食真的是非常非常多,歡迎其他國家的友人都來嘗嘗我們中國的美食~更多美食請參考《舌尖上的中國》,希望每個小夥伴都能擁有味覺上的盛宴~