白酒是52還是53，沒有秘密。
酒精度是指酒精的比重。簡單粗暴的說，白酒的主要成分是水和酒精。52度表示白酒中酒精含量占52%，53度表示53%。
壹般濃香型白酒選擇高度白酒52度，醬香型白酒53度。從酒廠講的故事來看，他們都說這個度數的白酒分子聯想最好，能講壹堆故事來證明這個度數的白酒最好，這個度數的白酒最牛逼。
就像每個行業都會有自己的標準壹樣，白酒也會經過總結和論證，確定壹個更細化的標準。主流程度確定了，大家自然就按照這樣的標準生產了。
至於為什麽喝白酒的人喜歡這個度數，無非是這兩個度數的白酒比較主流。其實低度白酒也很常見。40度以上的濃香型白酒比比皆是，度數更高的二鍋頭、高粱酒也屢見不鮮。經常喝酒的人會覺得低度白酒不夠烈，度數太高難以入口。所以50度左右的酒更受歡迎。
還有壹個原因就是各大酒廠的高端產品都會有這個度數。懂酒的人怎麽會不喜歡大廠的高端酒呢？
但在江浙滬地區，低度濃香型白酒更受歡迎，所以並不是所有懂白酒的人都喜歡喝53、52。很多都是買這個度數的白酒來收藏儲存的。從這個角度來說，高度白酒確實有壹些優勢。因為酒的穩定性很好，而且即使沒酒了，降低度數後也會變得更柔和，而如果是低度酒，壹旦沒酒了，喝起來就有點像喝水。
單純從喝的角度來說，低度酒和高度酒是蘿蔔白菜，全看個人口味。