這種道具，碗，被稱為大花碗或海碗，但陜西人通常稱之為“老碗”，似乎已經成為關中飲食文化的壹種特殊象征。有人說關中人吃的多，壹碗就是壹頓飯，所以碗大。......
記得八九十年代，經濟匱乏，家裏買細瓷碗的資金有限，吃飯時粗瓷碗就是“老碗”。在我的記憶裏，老碗裏經常盛著炒面、米飯、面條、混合湯和皮帶面，偶爾還有半碗荷包蛋。......
在我的心目中，“老碗”是用來定義“父親”這個角色的，因為在我的記憶中，家裏的“老碗”是父親的專屬。如果有男性親戚來我家，我媽會再拿出壹個“老碗”招待我。
農村人的熱情從來不缺，真誠就更多了！大碗吃飯，大碗吃面條，可能是陜西人的待客之道，是陜西人“真誠”的表現之壹。......
陜西人吃飯也用壹種叫“品”的東西，相當於湯盆或“小盆”。吃得多的人會用這個碗來盛飯，或許還沒有升華到用“老碗”的地位。
以前的“老碗”現在幾乎看不到了。細瓷取代了廉價的粗瓷，記憶中的味道似乎少了點什麽——懷舊。
偶爾會勾起壹系列的回憶。
懷念那個時代的東西
懷念那個時代的人
我也懷念那個時代。......
這已經成了壹種鄉愁。
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