隨著秋冬季節的來臨，大家在北方又能夠看到這樣壹種神奇的景象了，那就是很多的家庭都在準備囤秋冬的蔬菜了，大家都是幾百斤幾百斤的往家裏面囤，有的甚至都是囤上千斤，這景象真的是太壯觀了。其實到了冬天，在北方囤菜就是壹件非常常見的現象了。在南方的地方是不需要的，因為南北方地域的差異。
壹:北方氣候比較寒冷，冬天蔬菜比較少。南北方因為地域的差異，所以氣候也是不壹樣的，在南方因為氣候比較溫暖，所以蔬菜壹年四季都是很新鮮的，壹般都是壹邊吃壹邊買，不會出現囤菜的現象。而在北方呢，因為氣候比較寒冷，所以到了冬天的時候蔬菜就比較少了，所以大家到了天氣寒冷的時候，就會準備囤菜準備過冬了。
二:可以做很多的美食。在北方最常見囤的菜就是白菜了，因為白菜是性價比最高的壹種蔬菜了，而且日常生活中也是最常見的，最重要的是用白菜能夠做成很多的美食，就像是東北人都非常喜歡的豬肉白菜燉粉條，白菜燉豆腐等等，都是非常好吃的美食，日常想吃的時候就可以吃，囤著很多在家裏面可以日常吃。
三:壹起囤比較便宜壹點。壹般東北的家庭喜歡囤蔬菜，還有比較重要的壹點就是壹起囤是比較便宜的，到了冬天的時候蔬菜就是比較少的，所以就囤上很多的蔬菜放在家裏面是非常安心的。囤菜對於北方的人來說已經成為了壹種情懷了。所以到了這個時候，大家就想著囤上很多的菜，壹個冬天都是非常的充實的。
冬天囤上很多的蔬菜，就可以做成很多的美食了，有的人就喜歡在家裏面囤東西，因為看到家裏面滿滿當當的，就會非常的充實和幸福。