蘿蔔羊湯
材料:青蘿蔔或白蘿蔔1000克,羊肉500克,蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:羊肉洗凈去筋膜,切成小方塊,冷水焯壹下,焯壹下去血水,洗幹凈出鍋。蘿蔔洗凈去皮,切成卷片焯壹下備用。先將羊肉放入鍋中,加入適量的水和蔥、姜、黃酒,煨至半熟,再放入蘿蔔,小火燉至酥爛,加入調料即可食用。
功效:本方適用於肺結核、支氣管擴張患者的輔助食療。
李子蘿蔔湯
材料:黑李子三個,新鮮青蘿蔔或白蘿蔔250g,冰糖適量,桂花適量。
做法:蘿蔔洗凈去皮,切成小塊或厚片;然後將烏梅、蘿蔔放入砂鍋中,加入適量清水,小火燉至酥爛,加入適量冰糖,即可食用。
功效:本方適用於食積所致的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者。
蘿蔔冰糖飲料
材料:壹個新鮮的青蘿蔔或白蘿蔔,適量的冰糖。
做法:將蘿蔔洗凈,去皮,切成細絲,加入冰糖,放置壹夜,即有汁液滲出,即可潷出飲用。連續幾天每天喝壹次果汁。為了多產汁,可以加壹點涼開水,或者用蜂蜜汁代替冰糖。
功效:本方適用於慢性支氣管炎、咳喘、咽喉腫痛等患者。
蘿蔔粥
配料:新鮮的青蘿蔔或白蘿蔔,粳米或小米,玉米,分別。
做法:將蘿蔔洗凈去皮,切碎,與粳米或小米、玉米壹起煮粥。
功效:本方適用於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓、便秘、痔瘡患者。