刀的種類有：
1、環首刀
漢帝國使用當時先進的鍛鋼技術制做而成的窄身、直刃、環首長刀，簡潔明了、纖長挺直、結實鋒利、剽悍實用，是當時世界上最先進的近身冷兵器。當前出土的環首刀實物，其質量甚至超過明清時期的刀劍，可謂奇跡。
2、唐刀
唐帝國通過開明的政治和強大的軍事力量，成為當時世界的中心，從唐初的統壹之戰到盛唐時期所有的對內對外戰爭，都出現於冷兵器歷史上對後世影響巨大的武器——唐刀。
3、短刀
刀的壹種。短刀的刀身相對長於刀柄（刀把），刀柄只可壹手或兩手執之。單刃有單刀和雙刀之分。單刀有斬馬刀、柳葉刀、樸刀、雁翎刀、大環刀、虎牙刀等。
4、蝴蝶雙刀
雙刀的壹種，又名合掌刀。刀與前臂同長，可藏於袖中或靴中；刃寬厚利於格擋和反手刀。僅在刀尖前數寸開刃，利於垂直刺入人體。
刀的保養：
以純棉毛巾布、絨布或鹿皮，先輕輕擦去刀身上之殘油、灰塵，再以棉紗沾少許拭刀油均勻塗抹刀身。三分鐘後以原棉布來回用力擦拭，其目的乃為去除刃面雜質及促使鏻鈣起化學變化。若不是每天養刀或居住處所較潮濕，則刀歸鞘前必需塗上壹層薄防銹油，以避免與空氣接觸。
在桌上墊長條毛巾，將刀身平放其上，以布或皮包裹壹小木塊，用平整的壹面在刃面上用力來回盤擦使其微微發熱。等擦至看似有油卻又沒油時，在刀身上敷以少許拭刀粉，後再繼續盤擦持續約壹刻鐘。
以上內容參考：百度百科—刀