1，鍍銅基本無毒，但不建議使用，容易氧化。
2.鍍鎳有毒，可引起接觸性皮炎。
3.鍍鉻是無毒的。這個過程比較復雜，電鍍過程毒性很大。很少用作餐具。
4.鍍銀無毒，高檔餐具很多，但成本高。
5.鍍金無毒，成本高。我覺得壹切都是金子，哈哈哈，如果條件允許的話。
6.鍍錫無毒，更經濟實用。許多罐頭襯裏都用錫包裝。
7、鍍鋅無毒，最常見的自來水管是鍍鋅的。
8.鍍鉛有毒。
發黑、拋光、電鍍、陽極氧化、噴漆都是對材料表面進行處理的方式，主要是提高材料表面的耐腐蝕性，提高材料表面的美觀性，提高使用性能。拋光是為了降低產品的表面粗糙度，提高表面亮度，改善性能。除了提高表面質量外，還有壹些特殊的鍍層來提高材料的表面硬度和耐磨性，也可以通過電鍍來提高導電性。
高頻、淬火、滲氮都是熱處理，通過不同的熱處理方式使材料達到不同的材料性能，而淬火是為了提高熱處理後材料的硬度。高頻包括高頻淬火、高頻回火等。這也是壹種熱處理方法。滲氮是指材料經過熱處理後可以提高產品的耐磨性，滲氮壹般是對刀具進行處理，以提高刀具的耐磨性和使用性能。