冰箱可以保存蔬菜和水果的新鮮度。所以剩下的檸檬片用保鮮膜包好直接放冰箱是最簡單最容易的方法，保鮮程度也很高。因為檸檬切片後容易感染細菌，所以壹定要保證保鮮膜是幹凈的。
2、蜂蜜保鮮法。
這種方法可以保存檸檬壹個月左右。方法很簡單:只需將剩余的檸檬切片，每片塗上蜂蜜，放入密封的罐子中。需要註意的是，密封罐需要幹凈、無水、無油。最後，密封罐可以用冰固定在陰涼的地方或者放在冰箱裏。
3、糖保存法。
這種保存方法類似於蜂蜜保存方法。首先把檸檬的兩頭去掉，然後切成薄片，準備壹個幹凈的密封罐子。其次，在密封罐底部鋪上壹層幹凈的紙巾，再撒上壹層白糖，將檸檬片依次放入密封罐中。最後撒點糖，把密封的罐子扣好，放在冷的地方。
4.冷凍保存法。
從超市買十多個小方塊，清洗幹凈，然後把檸檬片分別放進小方塊裏。每個小格子加適量水，盡量淹沒檸檬片；然後直接放入冰箱的冷凍層冷凍，需要吃的時候再解凍。
檸檬切片後保存起來很方便，除了以上四種保存方法。事實上，妳也可以不完全地把檸檬切成片。妳需要切幾片，然後把剩下的壹半檸檬裝進保鮮袋直接放冰箱或者陰涼處保存。