青貯的方法可分為壹般青貯和特殊青貯。特殊青貯又可分為半幹青貯、混合青貯、添加劑青貯等。壹般青貯的制作方法如下：
（1）適時收割青貯
原料所謂適時收割是指在可消化養分產量最高時期收割。優質的青貯原料是調制優良青貯料的基礎，壹般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開花初期收割為宜。適時收割，原料作物不僅產量高、品質好，而且水分含量適宜，青貯易成功。
（2）清理青貯設備
青貯飼料用完後，應及時清理青貯設備（青貯窖、青貯池等），將汙腐物清除幹凈，以備再次青貯使用。
（3）調節水分
青貯原料的含水量是影響青貯成敗和品質的重要因素。壹般禾本科飼料作物和牧草的含水量以65%～75%為好，豆科牧草含水量以60%～70%為好。質地粗硬的原料含水量可高些，以78%～82%為宜。幼嫩多汁的原料含水量應低些，以60%為最好。原料含水量較高時，可采用晾曬的方式或摻入粉碎的幹草、幹枯稈及谷物等含水量少的原料加以調節；含水量過低時，可摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。
（4）切碎
青貯原料在入窖前均需切碎。原料的切碎，常使用青貯聯合收割機、青貯料切碎機，也可使用滾筒式鍘草機。原料壹般切成2～5厘米的長度。含水量多、質地柔軟的原料可以切得長些；含水量少、質地較粗的原料可以切得短些。
（5）裝填和鎮壓
青貯原料的裝填壹要快速，二要壓實。壹旦開始裝填，應盡快裝滿窖（池），以避免原料在窖（池）裝滿和密封之前腐敗變質。青貯窖以壹次裝滿為好，即使是大型青貯建築物，也應在2～3天內裝滿。在裝填過程中，每裝30厘米（層高）就需要鎮壓壹次。鎮壓時，特別要註意靠近墻和拐角的地方不能留有空隙。
（6）密封
原料裝填完畢，立即密封和覆蓋，隔絕空氣並防止雨水滲入。