1.首先，清洗魚頭。壹定要把魚頭裏的黑膜去掉，不然會有腥味。然後瀝幹水分，放入食用鹽中。魚頭抹上蠔油，加入少許蔥姜料酒腌制約15分鐘。
2.腌魚的時間和炒辣椒的順序。順序是:放上，然後炒姜蒜，再放入辣椒、野辣椒、鮮紅辣椒。畢竟加了辣椒，蠔油，蒸魚，還可以加壹點糖調味。辣椒是有賣的，但是辣椒的鹹味比較重，所以我們需要把水裏的水切掉，放新鮮的辣椒來沖淡鹹味。
3.然後準備壹個蒸鍋，將魚頭放入鍋內，在魚頭上均勻撒上壹層胡椒粉。據自己說，能吃就好了，不愛吃辣椒。放壹點
4.魚頭通常蒸大約15分鐘。是成熟，主要看火力。家裏放壹點辣椒，加點蒸魚，然後燒8加熱熱油。
提示:這麽好吃又辣又開胃的菜就做好了。喜歡這道菜的朋友，就嘗嘗吧。壹般來說，我們可以在家裏做壹個剁椒。可以按照花椒和鮮紅椒的比例，少許花椒，姜蔥，微火。沒關系，稍微攪拌胡椒本身，所以蒸魚！確保氣味不會讓妳失望！