去犀牛漆器工藝。壹般有兩種漆(主要是紅色和黑色)。先將胎骨用壹種顏色塗幾次形成厚度，再用另壹種顏色塗幾次，使兩種顏色層有規律地達到壹定的厚度，然後雕刻出回文、雲鉤、劍環、草卷等不同的圖案。用刀呈45度角。
因刀刃橫截面上露出不同顏色的油漆，與犀牛角橫截面的紋理效果極為相似，故名“采犀”。這種獨特的效果是輝煌的紋理，自由流動和生動，並取得了比純色漆雕更多樣的裝飾效果。
采犀雖然屬於漆雕範疇，但與采紅相比，色彩豐富，但題材相對簡單單壹。它不雕山水、人物、花鳥、蟲魚，主要雕“雲紋”，線條簡潔、流暢、大方。所以北京、山西也稱之為“雲雕”，日本稱之為“彎輪”。
這種工藝在20世紀初就在國外受到重視，在我國唐代就出現了，元代達到頂峰。與此同時，出現了壹批著名的工匠，如張成和楊卯。明代傳至宣德，流行壹時，波及大江南北。嘉慶年間，江州(新疆)著名工匠張凡瓦結合地方特色加快發展，形成了具有北方特色的漆雕工藝，使這壹特殊工藝生根發芽，流傳至今。北京故宮博物院的雲紋摘犀盤和安徽省博物館的張承造署名的如意摘犀盒就是這壹時期的代表作品。
2011，此工藝被評為國家級非物質文化遺產“江州采犀”，由何大師傳承的新絳縣黃河雲雕工藝廠保護。
前幾天有些藏家特別青睞犀牛采摘工藝品。如果妳能收集到壹兩個，妳應該心存感激。去犀牛工藝具有耐腐蝕、耐磨損、耐高溫、打磨更光亮的特點。