剩下的餛飩皮，可以用保鮮袋裝好，封密嚴實，放入冰箱冷藏室保存。如果是保存包好的餛飩，那麽要放在保鮮盒內，放置在冰箱冷凍，下次食用的時候，可以取出，直接煮透食用。
冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，並不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。剩下的餛飩皮也不宜在冰箱中存放過久，以防變質。
擴展資料：
餛飩的歷史，說法不壹。有說最開始叫餃子，只是少數民族南下時將其面食帶入中原，後者遂漸獲餃子之名，而原先的餃子則改稱餛飩。這壹點在我的家鄉武漢或許可以得到印證。武漢地處南北之間，武漢話中稱餛飩為水餃，餃子則稱北方餃子。
上海的餛飩另透著精細和大氣。此地大餛飩更獨具特色，鼓鼓的大餛飩皮飽含著餡料，量不輸於餃子，皮和湯卻依然是細軟鮮香。傳統以薺菜肉餡或者蝦仁肉餡為主，近年各色蔬菜、幹果、魚禽、肉類混配不壹而足，甚至還有臘肉。壹碗當代上海大餛飩，可謂海納百川，有容乃大。
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