西瓜，葫蘆科植物，被譽為“夏日之王”。西瓜是壹種壹年生藤本植物，莖枝粗壯，卷須濃密。短柔毛，葉柄厚。密被柔毛，葉片紙質。輪廓呈三角形卵形，顏色為白綠色。果實大，近球形或橢圓形。
黃桃又稱黃肉桃，屬薔薇科桃屬，因果肉黃色而得名。黃桃在我國華北、華中和西南地區廣泛栽培。黃桃在三四千年前的中國就被重視並人工栽培。到秦漢時期，桃已培育出各種重要品種，並不斷繁殖成今天的黃肉桃種群。
哈密瓜簡介
哈密瓜主要產於吐魯番盆地和哈密盆地。它形狀各異，風味獨特，肉質豐滿，酥脆爽口。哈密瓜營養豐富，含糖量最高為21%。哈密的瓜在東漢永平年間成為壹種不同的貢品，並在清朝被哈密王封為貢品，受到康熙的賞賜。哈密瓜“往年進貢”“哈密瓜花開”“貢瓜真出哈密”。追根溯源，哈密瓜起源於吐魯番鄯善縣。
哈密瓜品種資源豐富，按熟期不同可分為早熟、中熟、晚熟品種。早熟和中熟的叫夏瓜，晚熟的叫冬瓜。早熟品種主要有黃丹子、納西幹、包子可口奇、石天401等。其特點是皮薄肉細，香味濃郁。
中熟品種以紅心脆、肉厚細膩、香味爽口為主，深得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉、綠麻皮、電池紅、青紅肉、青瓜、黃白肉等。
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