當前位置:吉日网官网 - 錢幣收藏 - 包谷巴巴的做法炒過頭了。

包谷巴巴的做法炒過頭了。

玉米是壹種非常健康的食物,它含有蛋白質、維生素和其他營養物質。最吸引我們女性的是它含有膳食纖維,屬於粗糧。夏天想減肥瘦身,可以把它當主食吃。

蠟質種玉米

玉米的吃法有很多,除了最常見的吃法,就是直接煮。今天給大家分享壹款好吃又制作精良的玉米粑粑。

準備原材料

首先,我們來準備壹下原料。建議去農貿市場買新鮮的糯玉米。如圖,我們稱之為花玉米。

這裏有兩點需要註意。第壹,要新鮮,新鮮的味道最甜。如果是當天從玉米稈上掰下來的,最好進場。我們可以觀察玉米包裹的葉子是否萎蔫,玉米的斷莖是否幹燥,玉米的須是否幹燥到壹觸即斷,從而判斷玉米的新鮮程度。二是農民要糯玉米,水果玉米和甜脆玉米不適合。那些玉米雖然甜,但是不像這個品種那麽糯,那麽粘。

食材:糯米粉少許,糖適量,水適量,牛奶適量。

蠟質種玉米

這是我買的糯玉米,買的時候外面包著葉子。我壹般會跟攤主多要些葉子,拿回來洗幹凈,包上玉米壹起蒸。感覺特別甜。另外,不要扔玉米須。妳可以把它們和玉米須壹起煮。玉米須有祛濕消腫的功效,日本人還有玉米須茶。

買完原料,就開始準備做玉米粑粑吧。

油炸糯玉米粑粑的做法

第壹步:做玉米糊:將玉米的葉子和須去掉,洗凈。把谷粒剝掉,放在料理機裏打碎。為了更容易打碎,可以加點水。如果制作的數量很少,我建議使用石臼。手煮的玉米糊會有壹些顆粒,我更喜歡細和粗的味道。

第二步:添加配料。加入糖和牛奶,將糯米粉攪拌均勻。糯米粉不要放太多,這樣才能保持玉米粑粑的原味。白糖看個人口味。喜歡吃甜的,多放點。如果妳不喜歡甜的,妳可以不去管它。我自己試著放了牛奶,感覺可以加壹點奶味。

第三步:炸巴巴。在鍋裏放壹點油。油熱後,用勺子把玉米糊舀進鍋裏。用小火煎。2分鐘後,蛋糕的壹面就可以定型了。翻過來煎另壹面。兩面變色就炸了,可以出鍋了。

  • 上一篇:八個月的寶寶玩什麽玩具比較好?
  • 下一篇:古代的農具有哪些?(附圖)
  • copyright 2024吉日网官网