1.將炸過的南瓜餅瀝幹多余的油脂。
2.待南瓜餅完全晾涼之後用保鮮袋裝好。
3.密封，封口的壹面向下，再套壹個保鮮袋。
4.將內袋的封口朝上，然後放進冷藏室保存。
2 沒煎的南瓜餅怎麽保存1.沒炸過的南瓜餅，稍微上壹層面粉。
2.將南瓜餅排在烤盤之類的平板上。
3.放進冰箱冷凍幾個小時，等待完全凍硬。
4.凍硬之後可以將南瓜餅裝袋，放入冷凍室。
3 南瓜餅可以保存幾天炸過的南瓜餅放冷躲室可以放三到四天。
南瓜餅含有壹定的水分才會綿軟，南瓜餅放在冷藏室中會呈現水分的流失，放久了之後水分流失較多，會呈現南瓜餅變硬、反生的情形，變得不好吃。
4 冷凍南瓜餅可以直接炸嗎冷凍的南瓜餅要解凍之後才能炸，要不然中間不容易熟，也容易出現濺水的情況。建議先用塑料袋裝好密封，而後放到水中解凍，大概壹個小時就可以了。解凍好了後在上面撒上面包粉，吃起來很好，還避免凍過後口感變差的情況。