準備壹把剪刀，將栗子全部用剪刀剪開，倒入鍋中燒開，加入適量的食用鹽，然後將栗子倒入鍋中煮5分鐘左右，即可撈出栗子。用剪刀剪開栗子，放入水中煮沸後，栗子的殼壹個壹個被打開。這時候栗子的皮會自然裂開，用手輕輕壹掰，整個栗子肉就出來了。不僅栗子容易剝，裏面的栗子也不會粘在栗子肉上，所以栗子幹凈完整。
攪拌方法
首先我們準備壹個小盆，把買來的栗子倒進去，然後加入清水，用手搓幾下，把栗子外面的泥土和壹些毛毛擦幹凈，然後用刀從中間劈開，放入盆中，用適量的開水浸泡壹會兒，然後用筷子朝壹個方向不停攪拌。在攪拌過程中，栗子果肉和外殼會自然分離。最後取出裏面的栗子果肉，用清水沖洗幹凈。
熱脹冷縮法
板栗去皮時，也可以利用熱脹冷縮的原理進行處理。具體做法是準備壹把剪刀，將栗子全部用剪刀剪開，倒入鍋中燒開，然後將栗子倒入鍋中煮3到5分鐘，取出後直接用冷水浸泡5分鐘。這時，在熱脹冷縮的作用下，它的果皮和果肉可以自動分離，人們用手輕輕壹剝就可以把果皮去掉。
叩診法
把栗子放進袋子裏，封好口，在地上輕輕拍打。經過三分鐘的反復敲擊，果皮和外殼幾乎分離。這種方法適合外出，不需要鍋之類的工具也能輕松完成。