1，在烘幹水分含量極高的大米和小麥時，為防止架橋，進料到1窗口後，應立即循環烘幹，即邊進料邊烘幹。否則存在影響發芽率、易脫皮、幹燥時間較長、耗油、幹燥後顏色不理想等諸多弊端。
2.不同性質的稻谷應采用不同的幹燥方法。當稻谷過了有效期還未收割，田間已出現爆腰現象或爆種，稻谷中混有大量冷害米、碎米、糠，烘幹啤酒麥時，烘幹速度應設置為“慢”、“慢”或低溫，比控制溫度低3-4℃。對於綠粒較多的未成熟水稻，停止水分的設定值提高5-6%。
3、谷物含雜率不宜過大。比如濕糧和小麥混有大量的稭稈、麥稈等雜物，會影響糧流，使部分糧食不能很好的流通，造成幹燥不均勻，甚至發酵；同時也增加了耗電量和油耗，降低了效率。因此，在進入烘幹機之前，有必要進行粗略的選擇。
4.經常在幹燥空閑時進行清潔和維護。及時清理，清理余糧，關閉進出口等。有利於機械壽命和提高幹燥效率。
5、裝糧要符合要求，不能太多，也不能太少。裝得太多容易造成堵塞；裝量過少不僅降低作業效率，還會影響幹燥質量。少量大米達到滿容量時無法添加時，可在烘幹後1小時內補料，1小時內補料不會造成烘幹不均勻。