醫學方面
古人知道日光浴對健康的好處。春秋戰國時期的《列子》已經指出，人應該對太陽負責。日光浴能有效殺滅皮膚上的細菌，陽光對改善人體新陳代謝、刺激食欲、改善睡眠、提高抗病能力都有很大的幫助。此外，《黃帝內經》和《本草綱目》也記載了中國人在公元前三至五世紀就已經掌握了太陽療法。
可以幫助儲存食物。
古人還利用太陽能烘幹衣服和農產品，也利用太陽能幫助儲存食物。植樹論中提到收麥要在烈日下熱收，用蒼耳葉或麻葉折斷，可避蛾。
科學與技術
在公元前1000年的周朝，當世界上許多民族還處於鉆木取火、搓石取火的時代時，中國人在西周就已經發明並使用了陽燧，利用凹面鏡的聚光作用從太陽取火。《李周·秋絲扣》說:絲萱的手掌是和丈夫壹起在陽光下取明火。《朱南子天文訓》:故陽歲見日必燒成火。天津美術館收藏有中國漢代最早的陽歲，是中國現存最早的陽歲。它的直徑為8.3厘米，厚度為0.3厘米。它是用青銅鑄造的，很像壹面小銅鏡。古代有利用太陽能生火的器具，也有冰透鏡和火珠。這兩種工具都利用凸面聚焦原理從太陽取火。
太陽能當然在鹽的生產中起著重要的作用。古人在海邊建曬鹽池，海水在陽光下自然蒸發。落鹽、浮花、旋鹽後，即可掃鹽。
大約在公元壹年的漢朝，那時，中國人發明了壹種通過太陽投射陰影來測量時間的裝置:日晷。當太陽在不同的時間照在日晷上時，日晷的移動指針的影子就像現代時鐘的指針壹樣，顯示著時間。
不公正記錄:用光的方法證明屍檢
古人還用太陽下的紫外線來測試骨傷。《憶冤集》記載法醫屍檢人員讓太陽光穿過油傘，使有益的射線集中起來尋找痕跡。