首先我們要將板栗挑揀壹下，有蟲子的、有傷口的板栗都要挑揀出來，盡快吃掉，只保存完好的板栗，這樣才不容易壞。然後我們把板栗放到通風的地方晾曬上兩三天，將板栗表層的水分曬幹。曬好的板栗裝到透氣的布袋子裏，將其懸掛到房梁上，或者其他陰涼通風的地方，這樣可以保存三四個月不會變質哦。
2、沙土保存法
前面的步驟是壹樣的，需要將板栗挑揀壹下，然後曬幹表面的水分。然後我們找壹處空地挖出壹部分沙土，將新鮮栗子埋藏到沙土裏，壹層板栗壹層沙土這樣埋起來，這樣板栗也能夠持久保持新鮮。如果不方便挖土，可以將不幹不濕的沙土取回到容器裏，然後將板栗埋起來。
3、冰箱保存法
板栗如果不是太多的話，都是可以放冰箱冷藏保存的。只不過不要直接放冰箱冷藏，那之前需要多加幾個步驟。還是先挑揀壹下板栗，將完好的板栗放到淡鹽水裏浸泡10分鐘，目的是給板栗進行壹下簡單的消毒殺菌處理。
然後把板栗放到太陽底下曬幹表面的水分，曬幹之後用保鮮袋裝起來，排除裏面的空氣，紮緊袋口，密封好，然後放到冰箱冷藏室保存即可。
以上這3種保存板栗的方法都非常的簡單有效，可以長時間的保持板栗新鮮不壞，而且口感粉糯香甜，大家如果也有吃不了的板栗可以試試這樣保存哦，久放不壞。