眾所周知，竹筍得到了大家的喜愛，但是吃不完的竹筍保存方法也讓大家紛紛犯了難，可以將竹筍放在鹽水裏浸泡，這樣保存的時間會很長，另外也非常的新鮮。
壹、鹽水保存法
首先要知道竹筍的價格是非常貴的，同時口感也是脆脆的，營養價值更是非常的豐富，所以就得到了很多人的喜愛，因此在節假日的時候都會炒上壹盤竹筍來嘗嘗鮮，但是因為物以稀為貴，所以大家在買竹筍或者是挖竹筍的時候，就會挖很多，因此竹筍的保存也是讓大家比較操心的壹個問題，因為很多人都會把吃不完的竹筍放進冰箱裏冷藏，但是等再拿出來的時候就已經全部壞了。因此可以準備壹個盆，裏面倒上壹些清水，另外灑入壹些食鹽，壹定要等鹽全部融化之後，再把竹筍放進裏面，盡量不要剝殼，這樣就給竹筍壹種錯覺，因此就會保存的特別好。
二、真空保存法
另外除了鹽水保存法，還可以將竹筍洗幹凈，切成片放進密封袋中，然後拿出抽空氣的工具，將密封袋中的空氣完全抽出來，這樣竹筍就處於壹個真空保存的狀態，因此想要什麽時候吃的時候，再拿出來進行翻炒就可以了，保存的也會特別的好，同時也不會出現腐爛、口感變差等情況。
三、結語
由上可以看出竹筍的保存方法還是很多的，因此大家可以根據自己喜歡的方法進行保存，另外還可以利用保鮮膜來儲存，就是準備壹些報紙，將買好的竹筍放在廚房用紙之上，記得不要剝皮，然後再用保鮮膜包起來，壹定要密封好，不能出壹點的孔，因此再放進冰箱，就可以儲存兩周的時間，所以大家趕緊學起來吧。