油炸垃圾食品:這類食物熱量高，含高油和氧化物質，經常食用容易引起肥胖；它是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食物。在油炸的過程中，往往會產生大量的致癌物質。
罐頭垃圾食品:不管是水果罐頭還是肉罐頭，裏面的營養成分都被破壞了很多，尤其是各種維生素幾乎都被破壞了。
腌制垃圾食品:在腌制過程中，需要大量的鹽，會導致這類食品鈉含量超標，加重經常食用腌制食品的人腎臟的負擔，增加高血壓的風險。此外，食物在腌制過程中可產生大量致癌物質亞硝胺，導致患鼻咽癌等惡性腫瘤的風險增加。
加工肉類垃圾食品(火腿腸等。):這類食物含有壹定量的亞硝酸鹽，因此可能有致癌的潛在風險。此外，由於添加了防腐劑、增色劑和保色劑，加重了人體肝臟的負擔。
擴展數據:
垃圾食品是指只提供部分熱量而不提供其他營養成分的食品，或者提供的熱量超過人類需要而成為多余成分的食品。
垃圾食品包括:油炸食品、腌制食品、加工肉類食品(肉幹、肉松、香腸、火腿等。)、餅幹食品(包括所有加工餅幹)、汽水可樂飲料、方便食品(主要是方便面和膨化食品)、罐頭食品(包括魚和水果)。
參考:百度百科-垃圾食品