從酒精度來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。這是因為50度以上的白酒壹般都是純糧釀造，保質期可以說是無限的。保存時間越長，越醇厚綿長，非常適合收藏。而50度以下的低度酒和勾兌酒質量容易變質，難以長期保存。
2.醬香型白酒更適合收藏。
首先，大部分醬香型白酒都是純糧釀造，自然發酵的純天然產品。它不添加任何風味成分(包括色素、甜味劑、香精等。)並具有穩定的性質。其次，醬香型白酒的酒精濃度穩定。大多數優質醬香型酒的酒精濃度壹般在53左右，濃度為53？醇分子和水分子的濃度最強，即使存放數年，其醬香依然濃郁。
3.只有密封性好的酒才值得收藏。
葡萄酒容器的密封設計壹定要好。瓶裝酒放在家裏幾年後往往會“消失”。主要原因是密封不夠。鐵蓋、包有塑料皮的鐵蓋、螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或包有塑料蓋的塑料蓋密封。這些密封方式和密封制造工藝，即使在刻意保存的情況下，也不能保證瓶裝酒不揮發不泄漏，所以不能使大部分瓶裝酒長期保存。
裝酒最好的容器是陶瓷罐。陶瓷罐既能堅持酒的原味，又能體現壹個國家、壹個民族的文化底蘊，集陶瓷文化和酒文化於壹體。當然，陶瓷罐的密封也是壹門很高的技術，酒的收藏需要嚴格的篩選。
4.稀缺名酒最具收藏價值。
“物以稀為貴”，這是收藏家的法則。陳年名酒因其稀缺性，成為不可復制的增值資源，早些年的品種收藏價值較高。業內人士表示，中國八大名酒和十七大名酒應該是白酒收藏的首選，品質和社會認可度都較高。
另外，白酒的收藏要看附加收藏價值，主要指酒標和包裝。白酒收藏要註意完整性。白酒收藏不僅僅是酒本身，酒的整體包裝設計、瓶身、標簽都已經融入了它的價值。壹瓶酒包裝好不好，會很大程度上影響它的價值。