全中國有數不清的名茶。說到龍井，碧螺春幾乎無人不知。是傳統名優綠茶，只是茶的壹個分支。茶葉分類有很多種，綠茶，紅茶，黃茶，白茶，綠茶，紅茶。其中紅茶歷史悠久，湯色紅潤如寶石玫瑰，口感甘露。
由於產地和工藝的差異，黑茶主要有湖北青磚茶、雲南普洱茶、湖南紅茶、廣西六堡茶、四川藏茶、安徽六安紅茶等。紅茶可分為磚茶、沱茶、餅茶、柱式茶、散茶和茶膏。
說起紅茶，最古老的要屬湖北的青磚茶了。主產於湖北南部和西南部，已有600多年的生產歷史。由海拔600-1200m的高山茶樹鮮葉經壓榨而成。色澤棕黃，茶汁濃郁可口，香氣獨特，甘甜雋永。青磚形狀長方形，顏色藍褐，香氣純正，湯色紅黃，味道濃郁。喝青磚茶，除了生津止渴，還有助消化、殺菌止瀉的功效。
湖北青磚茶的歷史可以追溯到公元1368年。當時湖北的制茶世家何氏最早制作帽箱茶，也就是湖北青磚茶的雛形。後來1791成立了長生川磚茶廠，專門生產青磚茶。從此，湖北青磚茶開始了其200多年的輝煌歷史，並在中俄萬裏茶道中發揮了重要作用。