藏族人經常用酥油茶招待客人。他們喝酥油茶，有壹套規矩。當客人被要求坐在藏式八仙桌旁時，主人拿壹個木碗(或茶杯)放在客人面前。然後主人(或家庭主婦)舉起酥油茶壺(現在壹般用保溫瓶代替)，搖幾下，給客人倒滿滿壹碗酥油茶。
剛落下的酥油茶，客人不馬上喝，先跟主人說。當主持人再次提到酥油茶壺立在客人面前時，客人可以端起碗，先在酥油茶碗中輕輕壹吹，吹走浮在茶葉上的油花，然後啜飲壹口，贊道:“這酥油茶真好，油和茶是分不開的。”
客人把碗放回桌子上，主人又倒滿了。就是這樣。邊喝邊加。熱情的主人總是給客人倒滿茶碗。不想再喝了，喝了壹半不想再喝了就不要碰了，主人盛碗，妳放在那裏。客人準備離開時，可以多喝幾口，但不能喝幹。碗裏留壹些茶底，符合藏族的習慣和禮儀。
擴展數據:
酥油茶有禦寒提神、生津止渴的作用。喝酥油茶也是為了幫助吃糍粑，糍粑是青稞洗凈曬幹炒成的面粉。
吃法:食用時，將少量酥油茶、奶渣、糖攪拌均勻，放在手心用手指揉成團，推到手心末端食用。
人民網-酥油茶
人民網-回憶喝酥油茶的日子