因此家裏在沒有酒櫃、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣櫃、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。最理想肯定是挖個深深的酒窖,其次是將房間改造成酒窖(隔熱,加裝控溫控濕設備即可),買個酒櫃也是不錯的選擇(從數千到數萬價格不等)。
切記:
冰箱裏不適合長期存放葡萄酒,因為冰箱不控制濕度,會導致木塞密封失效。
水槽下不適合長期存放葡萄酒,異味會通過木塞進入葡萄酒,此外過大的濕度會讓酒標開始發黴。
小貼士:
螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對存放要求更低
相比白葡萄酒,紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長的時間
絕大部分葡萄酒都適合盡早喝掉
葡萄酒喝起來若沒有明顯的水果風味可以視為壞掉。
並不是所有的地窖都適合存放葡萄酒,挖的不夠深的地窖依然會有明顯的溫度浮動,在南方的地窖普遍濕度過高,會導致酒標發黴。