也是因為這種食物使用了很多種食材,比如雞蛋、肉、青椒、胡蘿蔔等。,所以看起來五顏六色,各種蔬菜口味,營造出色香味俱全的感覺。更別說鍋底的鍋巴,香味誘人,每壹粒米飯都是滿滿的醬香,還不夠妳喝完壹壺。
蒸飯3碗,雞蛋1個,豆腐幹2片(香幹),火腿3片,胡蘿蔔半根,香菇3朵,金針菇適量,豆芽適量,香油2勺(輔料),鹽適量(輔料),韓式拌飯醬3勺(輔料)。
1.將豆芽、豆芽、金針菇洗凈,然後將胡蘿蔔切成細絲,香菇、幹香菇切成薄片備用。
2.鍋中加入適量清水,水開後加入兩滴油和少許鹽,然後加入金針菇、蘑菇、豆芽和胡蘿蔔絲焯1分鐘,撈出備用。
3.鍋裏放壹點油。油熱後放入幹香炸壹會撈出備用。
4.再把油放進鍋裏。油熱後,打壹個雞蛋,等到雞蛋表面稍微凝固。
5.石鍋內壁抹壹層香油,然後把蒸好的米飯放進去,用鍋鏟壓實,最後抹壹層辣醬。
6.將焯水的蔬菜依次放在米飯上,將煎蛋放在食材中央。然後放在鍋上用小火烤至米飯發出“噝噝”的聲音,壹份營養美味的拌飯就做好了。
1,蔬菜可以根據自己口味添加。
2、米飯壹定要蒸熟米飯,再放入石鍋。如果沒有石鍋,可以用砂鍋代替。烤的目的是判斷鍋裏的米飯是否酥脆,稍微酥脆壹點會更香。