中國象棋棋子沒有大小之分，相互之間誰都可以吃。車的行棋規則是直線，最為靈活，車可以吃馬、炮、卒，馬可以吃車、炮、卒，象可以吃除士，將以外的所有棋子，士可以吃除將外的所有棋子。
將可以吃除兵外的所有棋子，兵只能吃將，炮需要隔壹個子，就可以吃任何的棋子。象棋中不存在固定的誰吃誰，是看棋子走到了哪壹步，根據情況而定。
若是車走到兵的下壹步位置，兵可以吃車，車走到馬邊，馬可以踩車，相對於棋子的活動範圍和殺傷力來說，車是最厲害的，炮也可以，但是前提是需要有炮架。
棋譜記錄
截止到2021年5月現行的記譜法壹般使用四個字來記錄棋子的移動。
第壹個字表示需要移動的棋子。
第二個字表示移動的棋子所在的直線編碼（紅黑方均為由己方底線從右向左數），紅方用漢字，黑方用阿拉伯數字表示。當同壹直線上有兩個相同的棋子，則采用前、後來區別，如“後車平四”、“前馬進7”。
第三個字表示棋子移動的方向，橫走用”平“，向對方底線前進用”進“，向己方底線後退用”退“。
第四個字分為兩類：棋子在直線上進退時，表示棋子進退的步數；當棋子平走或斜走的時候，表示所到達直線的編號。