紅薯包的做法:傳統的客家做法是用紅薯粉作為餃子皮，用其他餡料包裹的紅薯包晶瑩剔透，看起來非常好吃。
步驟:
(1)將蒸熟的紅薯加水打成糊狀，然後用木薯粉反復揉搓，直至能揉成面粉般的薄皮，放入冰箱發酵十分鐘左右，取出。將準備好的紅薯粉用搟面杖搟至和餃子皮壹樣的大小和厚度，備用。
(2)準備餡料，根據不同口味制作不同的餡料。平時準備好蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、生姜、大蒜，把這些食材切成丁備用。
(3)翻炒餡料:將所有材料(香菇丁、胡蘿蔔絲、四季豆丁、姜沫、蔥、蒜沫、胡椒粉丁)壹起翻炒，加入少許鹽、味精調味，翻炒至熟。
(4)餡料做好了，把準備好的皮包好餡，包餃子的方法大致相同。包好後放入鍋中蒸約10 ~ 15分鐘，美味的紅薯包就做好了。也可以直接放入開水中煮，出鍋大概需要10分鐘。
紅薯包的做法:蒸紅薯包的做法和豆沙包基本壹樣，只是用的餡料是新鮮的紅薯。
步驟:
(1)紅薯粉和面粉各壹半，加水，反復攪拌揉搓至基本成型，放入冰箱冷藏10分鐘左右，用搟面杖搟成薄皮備用。
(2)將紅薯放入鍋中蒸熟，然後去皮，放入碗中揉搓，使其更加細膩，放在壹邊備用。
(3)將準備好的紅薯餡包在準備好的皮中，像饅頭壹樣包成饅頭的形狀，最後放入鍋中蒸約10至15分鐘。蒸出來的紅薯包子看起來很漂亮。
地瓜包的做法:自制烤烤地瓜包是在地瓜包做法上的壹種再加工，做出來的地瓜包外酥裏嫩，非常好吃。
步驟:
(1)把包好的紅薯用兩三層紙巾包好，淋濕。微波爐裏火10分鐘。
(2)等皮軟熟了，拿出來，對半切開，然後把肉挖出來，趁熱加入黃油和糖攪拌，再加入牛奶攪拌，填回紅薯裏。