地胡椒也可稱為附地菜、黃瓜香等，屬於紫草科附地菜屬壹年生或二年生草本植物，地胡椒在我國南北分布很廣，北起東北、新疆，南到雲南、福建都有分布，通常生長在草地、林邊、田間地頭、荒地。
地胡椒的功效與作用
1、發散風寒
地胡椒味甘、辛，性溫，可以驅風散寒，在日常生活中能用於人類風熱感冒的治療，能讓因為感冒導致的頭痛鼻塞，流鼻涕以及咳嗽痰多等癥狀盡快好轉，在流感高發季節中，人們多服用壹些地胡椒還能降低感冒發病率。
2、抗菌消炎
地胡椒可以殺菌抑菌，尤其對白色葡萄球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌有很好的抑制作用，經常服用能增強人體自身抗壓能力，並能防止人體內炎癥滋生，對人類高發的細菌性疾病有明顯預防作用。
3、化痰止咳
地胡椒藥用後能化痰止咳，經常咳嗽、氣喘、痰多的人可以多吃壹些，食用的時候要煎煮後服用，它含有的揮發油能盡快被人體吸收，可讓人類呼吸系統功能恢復正常。
地胡椒食用方法
地胡椒的嫩莖葉可作野菜食用，炒食、涼拌或蒸食都行，口感很好，用來涼拌的口感和味道也是壹絕，也可以煎服，夏秋兩季采收，拔取全草，將雜質清除幹凈，曬幹備用。
地胡椒食用禁忌
地胡椒是很好的中藥材，但在服用時也要註意陰虛體質和身體燥熱的人群都應該禁止服用，不然會讓身體不適癥狀加重，特別是那些經常出現失眠多夢，遺精盜汗以及頭暈心悸的人更不能服用地胡椒，以免對身體健康不利。