城頭山的酒文化

根據常德地區酒的記載，杜康是常德民間釀酒業所崇拜的酒神。東漢許慎《說文解字》解釋“酒”字包括“杜康為酒”。舊時常德爛作坊老板在酒房貼“杜康神位”。每年正月，各酒樓都要舉辦杜康酒會。據考證，杜康這位傳奇人物生活在最早的堯舜時期，前後長達四千多年。城頭山周圍發現的陶器和暖壺已經有5000年的歷史了。這壹發現說明常德釀酒的歷史可以追溯到5000年前。常德釀酒歷史悠久，酒文化發達。1990年間，在津市環聯農場壹座商代墓葬中出土了壹件青銅爵和壹件青銅纓，這是常德迄今為止發現的最早的酒器。常德釀酒最早出現在什麽時候？至今沒有確切的記載。中國收藏家協會會員周先生的《武陵珍寶》中有壹個陶罐和壹個陶暖壺，來自澧縣城頭山壹帶。這兩件酒器，沒有任何紋飾，極其原始。它們應該是目前常德發現的最早的史前酒器。這件泥質灰陶高11 cm，呈喇叭狀，足形飽滿，在頸根與足根的連接處飾有凸弦紋。此陶瓶比天津市環蓮農場商代墓出土的青銅花瓶早約1400年。因為是銅章的鼻祖。青銅絲帶起源於商代，陶器絲帶可以追溯到新石器時代。水瓶是壹種飲水裝置，它的用途相當於今天的酒杯。暖壺是泥黑陶，類似水壺形狀。高8厘米，直徑10.5厘米。口沿向外折，腹部傾斜，環底凹陷，與爐法蘭形成子口，方便放在爐上。暖壺的作用是暖酒。將燃燒的炭火放入爐中，並向鍋中加入酒以溫暖酒。這種陶罐與湖南省考古研究所所長何的《長江中遊原始文化初論》中的屈家嶺式陶罐十分相似。常德博物館考古部主任龍朝斌鑒定為屈家嶺文化期。關於這兩件原始酒器的來歷，原國家文物局考古專家組於先生指出，在城頭山中心發現了8座陶窯。有可能當時所有的陶器都是這個中心生產的。城頭山的陶器不僅是為了城市的需要，也是為了他們自己在城市的生活。所以在城頭山周邊發現的這兩件酒器應該是來自城頭山。