與野生海鮮不同，刀額新對蝦是壹種海水養殖的蝦。刀額新對蝦也是壹種海產品，但與普通海產品不同的是，它大部分是養殖的。人們常說的海鮮，是自然生長，人工捕撈獲得的。
擴展數據:
體淺褐色，額角上緣有6 ~ 9齒，下緣無齒。沒有中央溝，第壹根觸角上的鞭約為頭胸護甲術的1/2。L ~ 6腹節背部有縱脊，尾節無側刺。第壹對行走足有座關節刺，最後壹對行走足沒有外肢。
親緣斑節對蝦的形態特征與斑節對蝦相似，但不同的是其腹部遊泳肢為鮮紅色，雄連接器呈Y形，雌連接器呈C形，中心板呈平臺狀。
寬溫度和寬鹽度蝦。廣泛棲息於沙底、沙底、泥底海域，分布於沿岸50米深度範圍，10米以內數量較多。斑節對蝦對水溫的適應範圍很廣，分布在8-29℃的海域，養殖適宜水溫為18-25℃。
斑節對蝦是壹種廣鹽性物種，其鹽度範圍為0‰-34‰。食性非常多樣，主要捕食底棲生物，也吃底棲浮遊生物和遊泳生物。