目前，市面上裝食品專用的塑料袋主要由聚乙烯(石油衍生物)制成的——無毒。而壹些由聚氯乙烯(廢舊塑料翻造產物)制成的塑料袋則是有毒的，所以不能用來裝食品，但是現在農貿市場內使用的彩色塑料袋往往都是聚氯乙烯做出來，他們為了掩蓋翻造塑料表面的顆粒樣瑕疵，使用了著色劑(有毒工業染料)，如果用來包裝食品則會將毒素滲透到食品當中對人體危害甚重。
尤其是黑色塑料袋應當註意，他們大多是利用質量較差的廢舊回料粒子加工，加入大量染料掩飾，可以說來路不明的材質，如果當初曾經裝過化肥、農藥之類的有毒有害物質，則危害就更加嚴重，所以該類黑色塑料袋唯壹的用途就是——裝垃圾。
辨別有毒塑料袋方法可以觀察顏色和用火燒。首先，無毒呈現乳白色或者是透明無色，手摸有滑潤感覺。有毒的顏色混濁、顏色黃、紅、黑、手感發粘。火燒檢測法可以看到無毒的易燃，火焰尖端呈現青色，像蠟燭滴落，有石蠟味。有毒不宜燃，軟化能夠拉成絲狀。
還可以抖動檢測。無毒的聚乙烯抖動時，伴有清脆的聲音，有毒的聚氯乙烯薄膜抖動時，聲音低沈。最後可以侵水實驗，兩種塑料袋按在水裏，松開手後，無毒的聚乙烯會浮上來，沈下去的是有毒的聚氯乙烯薄膜。長期使用塑料袋盛裝高溫食物後食用，有可能出現致畸、致癌、致突變的現象。因此，大家壹定要好好分辨。