俗話說：熱在三伏。天氣越來越熱，用“出門5分鐘，流汗2小時”來形容三伏天很是貼切，直令人感嘆酷暑難耐。如果您也有同感，可要順應季節調整飲食了。夏天的飲食與其它季節有何不同呢？夏季要多吃些高鉀食物。哪些食材富含鉀元素？趕緊花5分鐘時間讀完這篇文章吧。我將帶大家認識幾種常被忽視的高鉀食物，建議收藏，整個夏天吃不膩！夏天愛出汗，美味又營養，順利度過伏天。
第壹種高鉀食物:莧菜。做法:選擇莧菜的根部，洗凈。鍋中燒開水，燒開後倒入莧菜，焯水30秒，然後迅速撈出，放涼，控水。泡好後選香菇，和豆腐幹壹起倒入開水中，煮1分鐘。煮好後取出，擠出多余的水分。將煮熟的豆腐幹和香菇切成小塊，莧菜切成小塊。將莧菜、豆腐幹和香菇倒入大碗中，加入醬油、花生醬等調味料，攪拌均勻，即可食用。第二種高鉀食物:土豆，做法:將香菇提前泡在小塊發切中，土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮切成小塊，香腸切片備用。淘米後，用清水浸泡15分鐘。炒鍋裏倒壹點食用油，蔥花就香了。倒入香腸和蘑菇，小火翻炒。蘑菇出香味時，加入土豆和胡蘿蔔，炒5分鐘。加入醬油、蠔油和鹽，翻炒均勻。將所有配料、大米和水倒入電飯煲，按照煮飯程序將米飯煮熟。程序結束後，撒上小蔥，拌勻。
第三種高鉀食物:豌豆，準備材料:豌豆和燕麥片。做法:將豌豆的豆莢去皮，清洗幹凈。將洗好的豌豆和燕麥片倒入豆漿機中，加入適量的水，選擇米糊程序，大概需要25分鐘。煮好後可以加壹點冰糖調味。加水量沒有固定要求，可以根據個人口味喜好調整。