說起北京的美食，妳會想到舉世聞名的北京烤鴨，那是當時的宮廷美食。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。因其色澤鮮紅、肉質細嫩、口感醇厚、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
說起這道菜，外國人首先會被它的名字吸引——宮保雞丁。宮保雞丁是壹道具有中外特色的傳統名菜。這道菜也被接受為北京宮廷美食，後流傳到國外，受到很多外國廚師的青睞。
酸菜魚是來自重慶的經典菜肴，以其獨特的調料和獨特的烹飪技巧而聞名。
炒面是中國北方和南方流行的壹種傳統小吃。在中國，有許多美味的炒面，但最受外國人歡迎的是醬油炒面。
餛飩在中國北方等地常叫這個，在四川重慶也叫餛飩。據說外國人喜歡吃餛飩，喜歡滴香油或者醬油，味道獨特。
糖醋裏脊是喜愛甜味的外國人的最愛。色澤金黃，酸甜可口，外酥裏嫩，清香撲鼻。
餃子，東北有句民間諺語:“倒不如舒服，不如餃子好吃。餃子深受中國廣大人民的喜愛，在國外也很受歡迎。
火鍋幾乎是每個來中國的外國人必吃的食物。它的特點是邊吃邊煮，現吃現熱，常常讓他們大汗淋漓，盡情揮灑。
麻婆豆腐是四川省的傳統美食之壹。這道菜也讓外國人又愛又恨。愛是因為好吃，恨是因為很辣。
西紅柿炒雞蛋不僅是中國人喜愛的壹道菜，也是外國人吃過之後的壹大興趣。沒想到在中國這麽普通的壹道菜，在外國人眼裏卻變得很“高大上”。