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大關縣美食

麻湯、花巴、天麻燉雞、涼拌魚腥草、油巴等。大關傳統民間手工藝品。麻糖是以精選的糯米、芝麻、白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等配料制成。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。粑粑:大關民間傳統手工食品,以夏祖傳工藝食材,歷史悠久,風味獨特,是男女老少喜愛的地方小吃。

麻湯、花巴、天麻燉雞、涼拌魚腥草、油巴等。

1,麻糖:大關傳統手工藝食品,已有100多年的歷史。麻糖是以精選的糯米、芝麻、白糖為主要原料,配以桂花、金錢橘餅等配料制成。無化學汙染,無添加劑,是純天然綠色食品。芝麻糖以其香、甜、薄、脆的獨特風味而聞名。具有典型的香而不花、甜而不膩、回味無窮的特點,而且像玉梳壹樣潔白如墻、薄如蟬翼、甜如蜜。

2.花粑粑:大關民間傳統手工食品,以夏祖傳工藝食材,歷史悠久,風味獨特,是男女老少喜愛的地方小吃。

3.天麻燉雞:大關盛產天麻,天麻燉雞是當地很常見的壹道菜。將天麻片、姜絲放入雞肚中,放入燉鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再用文火燉至雞熟爛。

4.涼拌魚腥草。:大關盛產魚腥草。,每年大量銷往國內其他地方,深受消費者歡迎。魚腥草又名側耳根、豬鼻孔等。涼拌魚腥草是壹道傳統的民間菜肴。

5.油餅:大關縣的特色小吃。糯米糕裹著濃濃甜甜的紅豆沙,切成橢圓形的薄片,用熟植物油油炸。甜甜的味道讓人欲罷不能。

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