百合是壹種混合茶，發酵程度較輕，適合儲藏收藏。如果現在喝，表現力會打折扣。祝曉龍使用的高檔喬木春茶原料類似壹口，略濃，發酵。現在不儲存味道也不錯(當然儲存幾年會更好)，缺點是不耐泡。
擴展數據
百合(原名“白針蓮”)是雲南普洱茶的壹種，由雲南猛海茶廠首創，屬於普洱熟茶。其配方源自雲南歷史名茶“女兒茶”，采用高檔茶青和猛海大邑精湛發酵工藝精制而成。
百合普洱茶，以雲南大葉種嫩曬綠茶為原料，采用現代普洱茶發酵技術精心制造而成，具有獨特的飲用和收藏價值。由於用料細膩，芽茶較多，風味特殊，“金百合”被普洱茶愛好者稱為“現代女兒茶”。
百合、白蓮的產品，外形肥嫩均勻，芽茶較多，芽細如針，金毛突出，為百合所用，肥芽茶緊實密實，幹茶色澤栗灰，為白蓮所用。它的內質湯是鮮紅的；口感醇厚、順滑、細膩。香氣老香，有荷花香。
百度百科-金百合白蓮