冬季葉菜極容易凍傷,像大蔥類常備菜要如何儲存以防凍壞?冬天這樣保存大蔥,不幹不空心,壹起來學習學習!
1、寧凍勿熱
與其它的蔬菜不壹樣,大蔥這種蔬菜寧可讓它凍著,也千萬別讓它熱著。所以,我們可以把買來的大蔥去掉蔥葉,然後把蔥白的部分用保鮮膜包裹起來,放在冰箱或者低溫的室外凍起來,吃的時候,直接自然解凍食用就可以了,不用擔心大蔥會凍壞,千萬不要放到溫暖的暖氣房裏,溫熱的情況下,大蔥非常容易爛掉。
2、喜靜不喜動
大蔥買回來之後,我們可以把繩子揭開,然後把裏邊不完整或者爛掉的大蔥揀出來,然後把剩余的大蔥找壹個不礙事的地方放起來,每次吃多少取多少,切記不要翻來翻去,因為我們在翻動大蔥的過程中,很容易造成大蔥裏邊損壞,然後整個大蔥就特別容易壞掉了。
3、廢紙箱有妙用
很多人家裏都有廢舊的紙箱,這些紙箱可是我們保存大蔥的“法寶”,我們可以把買來的大蔥解開繩子,然後根部朝下,葉子向上,散開均勻的放在紙箱裏,然後把紙箱放在通風幹燥的地方,我們利用紙箱幹燥的環境,也能達到長時間保存大蔥的效果。
4、土埋法
這個辦法是最簡單有效的方法,非常適合農村地區用,也是農民們最喜歡用的方法之壹。因為農村房前屋後都是土地,只需要把挖壹個坑,把大蔥的三分之二埋於地下,然後上邊用玉米桿或者芝麻桿這壹類東西蓋壹下,隨吃隨取,跟新鮮的壹樣,放上半年不成問題!
朋友們,馬上過年了,妳們那裏的大蔥多少錢壹斤呢?冬天這樣保存大蔥,不幹不空心,放半年還新鮮,隨吃隨取特方便!入冬以後,大蔥價格持續上漲,多買點儲存起來,過年吃蔥不發愁!關於大蔥的儲存,大家有什麽小竅門,歡迎留言分享哦!