冬季葉菜極容易凍傷，像大蔥類常備菜要如何儲存以防凍壞？冬天這樣保存大蔥，不幹不空心，壹起來學習學習！
1、寧凍勿熱
與其它的蔬菜不壹樣，大蔥這種蔬菜寧可讓它凍著，也千萬別讓它熱著。所以，我們可以把買來的大蔥去掉蔥葉，然後把蔥白的部分用保鮮膜包裹起來，放在冰箱或者低溫的室外凍起來，吃的時候，直接自然解凍食用就可以了，不用擔心大蔥會凍壞，千萬不要放到溫暖的暖氣房裏，溫熱的情況下，大蔥非常容易爛掉。
2、喜靜不喜動
大蔥買回來之後，我們可以把繩子揭開，然後把裏邊不完整或者爛掉的大蔥揀出來，然後把剩余的大蔥找壹個不礙事的地方放起來，每次吃多少取多少，切記不要翻來翻去，因為我們在翻動大蔥的過程中，很容易造成大蔥裏邊損壞，然後整個大蔥就特別容易壞掉了。
3、廢紙箱有妙用
很多人家裏都有廢舊的紙箱，這些紙箱可是我們保存大蔥的“法寶”，我們可以把買來的大蔥解開繩子，然後根部朝下，葉子向上，散開均勻的放在紙箱裏，然後把紙箱放在通風幹燥的地方，我們利用紙箱幹燥的環境，也能達到長時間保存大蔥的效果。
4、土埋法
這個辦法是最簡單有效的方法，非常適合農村地區用，也是農民們最喜歡用的方法之壹。因為農村房前屋後都是土地，只需要把挖壹個坑，把大蔥的三分之二埋於地下，然後上邊用玉米桿或者芝麻桿這壹類東西蓋壹下，隨吃隨取，跟新鮮的壹樣，放上半年不成問題！
朋友們，馬上過年了，妳們那裏的大蔥多少錢壹斤呢？冬天這樣保存大蔥，不幹不空心，放半年還新鮮，隨吃隨取特方便！入冬以後，大蔥價格持續上漲，多買點儲存起來，過年吃蔥不發愁！關於大蔥的儲存，大家有什麽小竅門，歡迎留言分享哦！