我們北方人特別喜歡吃大蒜。無論是炒菜還是涼拌，蒜蓉生蠔還是蒜香小龍蝦，我們都需要大量的大蒜。大蒜開胃，辣，消炎，特別好吃。南方人不愛吃大蒜主要是因為吃了大蒜後的口氣特別。哈哈，其實可以刷幾次牙。如果牙痛是口腔潰瘍發炎引起的，睡前含點蒜汁，第二天就能有效緩解。這是我的親身經歷，很有用。
1保存大蒜的竅門:切幾片姜，用網兜包好，和大蒜壹起放在保鮮袋裏，放入冰箱保存。生姜可以抑制細菌的生長，這樣大蒜就不會發芽枯萎。
第二招，將大蒜放入保鮮袋，撒些鹽，密封，放入冰箱保存。鹽有吸濕的作用，可以讓大蒜保持幹燥，不容易發芽，半年後也不會幹。第壹措施可以與第二措施相結合。
畢竟大蒜只是很多家庭的配菜。就算買個三五斤，也要很久才能吃完。10公斤以內的大蒜，前四招即可保存。如果它的體重超過10 kg，妳就要用第五招救它了。
第三招，把大蒜裝進保鮮袋，找老公要了兩條煙扔進保鮮袋。尼古丁有抑制大蒜生長的作用，煙絲有吸收水分的作用。密封後放在冰箱裏保鮮，這樣大蒜壹年都不會壞。
第四種方法:拿壹個密封的罐子，或者陶瓷罐子，把大蒜擺放整齊，蓋緊蓋子，存放在室外通風陰涼的地方。壹年都不會差。
方法五:也是北方農村最常見的技能。大蒜裝在網兜裏，或者用麻繩編成辮子，掛在陰涼通風處。註意不要淋濕淋雨，這樣自然風幹保存的大蒜就可以在夏天食用，不會發芽枯萎。非常簡單實用。