1、葡萄酒:紅酒的口感受溫度影響很大，盡量減少手與酒瓶的接觸。握酒時，拇指抵住瓶底，用指尖輕輕按壓瓶身以保持平衡，使溫度最高的手掌遠離瓶身。
2、倒酒:紅酒放久了瓶底總會有壹些沈澱物，這些沈澱物會影響酒的口感。所以倒酒的時候要用力均勻，讓酒柔和地倒出來，不要晃動瓶底的沈澱物。壹般倒完之後要在瓶底留兩厘米左右的酒。
3.搖酒:搖酒可以充分散發紅酒還沒有完全“醒過來”的酒味，讓酒更加醇厚，同時也可以最大限度的發揮紅酒的香味，香氣四溢。
4、醒酒:這是喝紅酒的重要壹步，即在寬敞的容器中，讓紅酒靜置壹段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，去除新開啟的紅酒中的酸、澀、稀等缺點。這種做法叫醒酒，用的寬敞容器叫“醒酒”。壹般來說，靜置半小時是最佳飲用時間，而越老的紅酒時間越長。但是要註意分寸，不能太長，否則會被過度氧化，然後就沒味道了。
5, 5.喝:中國的白酒勁道，燒喉嚨，要壹下子幹。紅酒不壹樣。充分醒酒後，紅酒的口感醇厚多變。喝壹口後，可以在口中充分擺動，讓舌頭各方面不斷接觸紅酒。妳會發現它有著千變萬化的口感，只有咽下去才能回味無窮，讓妳體會到紅酒的真正魅力。紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響它的醇美。紅酒可以在飯前或飯後飲用，最好是口感飽滿。