優質年份葡萄酒，傾向於使用橡木塞，以保證其陳年能力。用橡木塞進行葡萄酒的封存和儲藏與其他木質材料不同，橡木本身具有良好的彈性，因此橡木塞往往做得比實際瓶口內徑略粗壹點，經過擠壓壓入瓶口，可以與內壁緊密貼合，防止酒液溢出和大量氧氣的進入。
橡木的木質纖維之間具有細微孔隙，允許微量的氧氣進入，有研究表明，壹年時間內大約有1毫克的氧氣經過橡木塞進入瓶中，這便造就了適當的微氧化環境，非常有助於葡萄酒的儲存和長期熟成。
擴展資料：
喝葡萄酒好處：
1、可以預防疾病
葡萄酒裏面含有多酚，可以提高機體的免疫力，抗擊病毒，而且也可以預防感冒。葡萄酒中含有大量的抗氧化劑，尤其是葡萄皮中富含的白藜蘆醇化合物，可以防止肺癌的發生。
2、可以保護牙齒
葡萄酒裏面含有壹種鏈球菌，容易和唾液以及唾液裏面的鈣相混合，從而防止蛀牙的發生。
3、可以促進睡眠
睡覺之前喝紅酒能夠促進睡眠，因為紅酒裏面有壹種可以輔助睡眠的褪黑素，能夠調節睡眠周期，防止失眠的發生。
4、減肥瘦身
女性朋友適當的喝葡萄酒，不僅可以美容養顏，而且也具有減肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能夠控制體重，分解身體多余的脂肪。
5、提高記憶力
適量的喝葡萄酒可以提高大腦的記憶力。經過研究表明適量的飲用葡萄酒，能夠促進大腦中產生壹種化學物質，這種化學物質和神經系統記憶有壹定的關系。
人民網-葡萄酒為啥要用橡木塞
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