1、刀劍不宜放在潮濕處,更不易接觸酸堿壹類的物質,造成刀、刀劍的銹爛。在使用過程中,應盡量避免手摸刀,寶劍身。
2、刀劍的外鞘壹般都為木制品。因不同地區氣候條件不同,時常會出現木鞘開裂及收縮,所以可用含有微量油的軟布經常擦拭木鞘、寶劍,這樣既能保持潤澤光潔,又能防止風裂與幹縮,同時也增添了刀、刀劍的外觀美感。
3、刀劍的裝具大都為金、銀、銅、合金等材料。其中銅配飾居多,所以刀劍應避免與煤氣接觸,防止配飾的質爛。
擴展資料:
碳鋼武士刀保養註意事項:
1、碳鋼刀相當耐磨損,很容易就能磨利也是它的特色之壹,正確使用的方式就是在每次使用前先磨刀。這裏有壹點必須註意,壹把刀之所以無法幹凈俐落地壹刀切到底,不壹定是不夠銳利,而可能是刀面沒有對齊,故在磨刀時必須特別註意。
2、食材處理之後,不要把刀子隨手壹放、晾在壹旁,也不可以把刀子丟進洗碗槽的碗盤堆中浸泡,甚至放到洗碗機中。
3、高碳鋼刀具相當銳利,相當適用於切柔軟的食材,保持切口完整,像是日本料理師傅就經常使用高碳鋼刀具來切魚肉。
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