冰山，杏科向日葵屬的壹種草本植物，和大多數蔬菜壹樣。它開花結籽。收獲期三個月左右，然後就開花了。每個節間生長點都會開出壹朵帶點香味的白花，特別好看。冰山上可以收獲種子，為以後的種植提供便利。010~1010，空心菜蒴果變黃，含水量在20%以下時收獲的種子發芽率最高，其次是褐果發芽率，青果發芽率最差。因此，當空心菜蒴果變黃時，應及時采收，40幹燥5.5小時，粉碎，然後用0.7~0.9mm目篩進行加工。
冰菜留種子
註意觀察空心菜是雜交品種還是常規品種。壹般包裝袋上會有備註。常規品種可以自己留著，雜交品種不能留著。
冰菜自己留種子
白菜的種子很小，甚至比芝麻還小，很難破土而出。所以要把種子撒到混有土的細沙裏。當種子破土而出，長出兩片嫩葉時，移至花盆或泡沫盒中，撒上少許有機肥。
冰菜種子收集
紅薯的種子可以常溫保存，但如果隔年播種，發芽率會下降。最好存放在陰涼通風的地方。
冰菜種子保存
冰菜的播種期壹般在秋季。它是壹種比較耐幹旱的植物，也能耐受壹定的鹽度。而且它的生長周期比較短，半年左右，栽培也比較簡單。冰蔬菜的種子很小。播種的時候要在土裏挖壹個坑，然後直接播種，上面蓋壹層薄薄的土，這樣生長溫度在20度左右的時候就能很快發芽。如果想讓冰蔬菜的根部健康生長，就要使用透氣性和排水性好的土壤。土壤的濕度不能太高。家裏種植的時候，要放在比較溫暖的地方，但是不能直接在陽光下暴曬。適當的陰涼也要放在通風良好的地方，有利於水分的蒸發，保持土壤的濕度。