牛排怎麽做牛排怎麽做牛排壹:黑胡椒烤牛排
材料:牛排2塊，黑胡椒15g，五香粉5g，蠔油30ml，糖8g，醬油15ml，洋蔥2個，西紅柿5個。
練習:
1.牛排洗凈後，用刀背輕輕拍打，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖和醬油腌制2小時。最好放冰箱過夜，這樣味道更好。
2.牛排中間翻幾下，然後在進烤箱前加入洋蔥片腌制1小時。
3.烤盤上鋪壹層薄薄的油，底層鋪上腌制好的洋蔥，把牛排放在上面，再放上西紅柿丁。
4.放入烤箱200度大火，烤10分鐘。
小貼士:
1，這個牛排也可以用平底鍋煎，底層還鋪了壹層洋蔥片，吃起來壹樣好吃。在頂層放幾個西紅柿。加熱後，西紅柿的酸甜湯汁會滲透到牛肉裏，自然解悶。如果喜歡酸甜的口感，也可以在腌制牛排的時候加入壹勺(15ml)番茄醬。
2.底部的配菜也可以加入薯片，牛肉洋蔥的湯汁被土豆吸收後非常美味。
牛排怎麽做2:黑胡椒牛排
材料:牛肉1，洋蔥半個，大蒜2個，黃油1，黑胡椒少許。
練習:
1.把牛肉切成半個手掌大小的塊，用玻璃瓶或肉錘拍松。我用了搟面杖，但可能力氣不夠大，拍不松。
2.在肉上撒上鹽和黑胡椒粉，均勻的抹在兩邊，腌制壹兩個小時。
3.切碎大蒜和洋蔥。
4.將黃油放入熱鍋，待油融化後將牛排擺好，慢慢煎至妳想要的成熟度。
5.把牛排放在盤子裏，用鍋裏剩下的油炒蒜和洋蔥。
6.將洋蔥炒軟，加入壹碗水燒開，加入幾滴酒，用鹽和黑胡椒粉調味，慢慢攪拌均勻成濃汁。
7.煮好的黑胡椒汁可以淋在牛排上。