1.糠皮混藏。先在貯藏（或筐）的底部鋪壹層2cm厚的糠皮，然後按照堆碼壹層蒜頭（以2個頭蒜高為宜）鋪滿壹層糠皮的方法，將已晾幹的蒜頭逐層堆積，當堆積至貯藏容器口部4～5cm處，用糠皮將蒜頭完全蓋住，此法主要是利用糠皮保持貯藏環境中CO2的積累和O2含量的相對降低，從而可有效抑制蒜頭的呼吸作用，達到延長蒜頭貯藏的目的。
2.圍席囤藏。選擇地勢較高，土質幹燥，排水性能良好的場地。地面墊上枕木，上面鋪好稭稈，然後用稭稈簾子（或柳條、槐條）編成直徑100cm左右，高約150cm的圓囤，每囤可貯藏蒜頭800～900kg。將幹蒜頭裝入囤內，囤頂堆成圓錐形後蓋2～3層蘆席，囤四周用席子圍上，用繩子縱橫紮緊，封囤要嚴密，防止日曬雨淋。貯藏初期每隔2～3天倒囤1次，以便及時排除囤內濕氣，剔除腐爛有病的蒜頭。進入冬季後，要采取防寒措施，以防止凍害。在貯藏中、後期，壹般不須倒囤，以保證囤內有壹個良好的封閉環境，起到壹定的自發調氣作用。此法只要註意保持通風、涼爽、低溫，即可收到較好的貯藏保鮮效果。
來源：《農家致富顧問》