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如何挑選好的雲南普洱?

臨滄、版納、普洱是普洱茶的三大主產區,保山、德宏也有普洱茶資源。無論哪個茶區都有好的普洱茶,由於壹味壹山的特點,茶友的認可度也是不壹樣的。喝時可口,喝後健康安全才是好茶,沒必要刻意追求名山古樹的效果。純正的雲南紅必須產自鳳慶。雲南紅茶試制成功,有著獨特的地理氣候環境、眾多的茶葉品種和成熟穩定的加工工藝,是其他地區無法比擬的。建議不要喝雲南紅,市面上的雲南紅顏色特別鮮艷(比如有的金針、金芽顏色金黃明亮,特別獨特,大部分都是染色的)。

從普洱茶近幾年的發展來看,目前普洱茶主要產於西雙版納茶區,其次是臨滄茶區、第三普洱茶區、保山茶區、德宏茶區。

普洱茶產地重鎮中,以西雙版納的義烏古茶山最為重要,義烏的茶區包括但不限於“義烏七村八村”和小產區,如門特塘、天門山、同慶河、百花潭等。此外,伊邦古茶山還有曼松、曼轉古茶山、芒直古茶山、戈登古茶山、悠樂古茶山等。

此外,臨滄茶區的普洱茶產地還有東邦的西貴茶、雲南巖茶部的東邦巖茶、馬臺巖茶、鳳慶古墨巖茶,以及永德茶區的忙隆。普洱茶區以生產景谷白茶的景邁山、陸坤山、邦外、陽谷古茶山等26個古茶山為主,其次是梅地古茶園、黃草壩、鎮遠武夷生態茶、錢家寨野生茶、茶品青、老屋山茶園。雲南雲南紅茶主要產於臨滄鳳慶縣,這裏匯聚了各種雲南紅產品,加工工藝大同小異。代表企業有雲南紅集團、三寧茶葉、大白田、普門等。鳳慶旁邊的保山市昌寧縣也是滇紅的產地之壹,著名的昌寧紅就產於此。

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