1，彩色珊瑚顏色多樣，主要有紅色、藍色、金黃色、黑色和白色。
對於鈣質珊瑚來說，紅色是最好的彩色珊瑚，但不同色調其價值相差很大。其值的順序是大紅、大紅、暗紅、玫紅、橙紅，顏色要求純凈明亮。
紅珊瑚中，純、厚、亮、分布均勻的紅色最好，其他顏色質量下降。
最好的白珊瑚是純白，其次是瓷白和灰白色。白珊瑚越白越亮，質量越好。如果顏色是灰色的，質量會明顯下降。
甲殼類珊瑚中的黑珊瑚和金珊瑚是比較珍貴的珊瑚品種。藍珊瑚是淡藍色和藍色的，是壹種色彩豐富而美麗的產品，稀有而昂貴。
黑硼砂顏色為灰黑色至黑色，較為罕見，價值較高。
2.珊瑚的碎片(重量)越大越好。珊瑚越完整，價值越高。大塊、完整的珊瑚是玉雕的上等材料，而小塊、斷枝的只能作為小飾品材料，質量和價值較低。
3.致密程度由於珊瑚獨特的結構，珊瑚的質地越致密、越堅韌，寄生巢越少，表面質地越細膩，品質越高。比如珊瑚有空洞和氣孔，質量就會降低。有白點、孔洞、裂紋的價值較低。
4.加工工藝珊瑚是用於玉雕的上等材料。除了珊瑚本身獨特的樹枝狀外，還取決於做工的精細程度。做工越精細，質量越好。雕刻精細、造型美觀的，價格高，反之，質量和價值下降。
此外，由於傳統心理習慣的影響，不同國家、不同民族的人對珊瑚的顏色有不同的愛好，這也能直接影響珊瑚的品質和價值評價。
例如，阿拉伯人喜歡鮮艷的紅珊瑚，而歐洲人喜歡粉紅色的珊瑚。