生姜它是塊根的植物，它對土壤的要求不嚴格，土壤可以用田園土摻配營養土來種植.
如果在家裏種生姜就是土壤要疏松，透氣性好壹些，妳要找壹個大的容器，因為生姜的產量是比較高的，會長很多的塊根，如果沒有大的容器，直接用個泡沫箱就可以了。
如果是大面積種植生姜的話，土壤壹定要選擇土層深厚、透氣性好、土質肥沃、有機質豐富的土地，尤其是要優先選擇保水、保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土。
姜種植土壤
姜適合種植在肥沃、疏松且排水性能好的壤土中或沙壤土中，也可以種植在微酸性的土壤中，而在重堿性的土壤中生長受到局限，影響到後期姜的長成。
而土質的選擇影響姜的長成，給它提供沙質土，長出的姜辣味比較濃，所發揮出的香味也比較濃烈，但是產量不高，適合晾曬做成幹姜。
要是提供腐殖質多的黏性土壤，生長出來的姜會非常的嫩，裏面含有的水分較多，可以采收出鮮姜，用作蔬菜售賣。要是土質過黏過重，積水現象會非常嚴重，導致姜在裏面生長不良，收成出現問題。
姜配土方法
姜配土的時候，可以使用腐葉土、園土、沙混合好的土壤，也可以在土壤中添加少量的腐熟的糞肥，混合好之後來種植姜，此外，要在生姜生長旺盛期的時候，隔15～20天施壹次稀薄的腐熟的餅肥水，或者是買時腐熟的有機肥。