杯餅是婁底新華的特色食品，又稱肚臍餅。它是由面粉和白糖或紅糖制成的。其形狀有點像金錠，分為金錠和銀錠。金元寶摻紅糖、米糖，銀元寶摻白糖或糖精。新鮮出爐的時候最好吃。咬壹口，暖暖的，軟軟的，微甜的，很好吃。
五味幹香？
壹聽到這個名字就知道這個香噴噴的豆幹很特別。這種香噴噴的豆幹是由優質大豆經過多道工序制成的。有壹種獨特的味道，是湖南人特有的。香噴噴的豆幹味道很濃，非常好吃。對於愛吃辣的人來說，這種香噴噴的豆幹絕對會讓妳欲罷不能，還可以用來做菜，非常好吃。
新華三聯湯？
這種小吃也是婁底新華的著名特產。它的原料是新鮮的牛肉和牛肚，加上切成條狀的牛血，配以洋蔥、香菜和山椒油。吃起來很鮮很香，還有山椒油特有的味道。人吃壹碗湯就停不下來。冬天，讓人從頭到腳都感覺很舒服。裏面的牛肉也很嫩。牛肉血吃起來嫩脆。
漣源南粉菜？
南粉是我們生活中常見的紅薯粉。這道菜的主要原料有紅薯粉條、黃花菜幹、筍幹、時令蔬菜、雞湯等。它的每壹種食材都是精挑細選的，用的油應該是當地豬肉做的豬油，這樣做出來的菜會很香。黃花必須是當年烤的新品，筍幹只能用在尖上，不然味道不好，黃花做的時候壹定要用溫水泡。麻辣油和山椒油也是必須的，是這道菜的點睛之筆。這美味的食物嘗起來令人難忘。